安全工程师的配备比例要求主要依据企业规模、行业特点以及安全风险等级。以下是一些具体的比例要求：
一般企业
根据《安全生产法》的规定，一般企业应当按照以下比例配置安全工程师：
特种行业企业中，安全工程师的配备比例应当不少于1%。
其他企业中，安全工程师的配备比例应当不少于0.5%。
大型企业
大型制造企业：每百名员工配备1-2名安全工程师。
石油化工企业：每百名员工配备2-3名安全工程师。
银行、保险等金融企业：每百名员工配备1名安全工程师。
IT企业：每百名员工配备1名安全工程师。
小型企业
小型企业：每百名员工配备0.5名安全工程师。
高风险行业
煤矿企业：根据企业规模、生产能力和安全风险等级确定，一般建议每100名员工配备1-2名安全工程师。
非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位：按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师。
注册安全工程师
从业人员300人以上的煤矿、非煤矿矿山、建筑施工单位和危险物品生产、经营单位，应当按照不少于安全生产管理人员15%的比例配备注册安全工程师；安全生产管理人员在7人以下的，至少配备1名。
安全生产中介机构应当按照不少于安全生产专业服务人员30%的比例配备注册安全工程师。
建议
企业应当根据自身规模、行业特点和安全风险等级，合理配备安全工程师和注册安全工程师，确保企业安全生产和职工健康。具体配备比例可以根据实际情况进行调整，并参考相关法规和标准。