造价员学习定额和清单都是必要的，但具体学习哪个更具优势，取决于你的职业需求和考试要求。以下是相关信息的总结：
定额和清单的概念
定额：根据一定的施工工艺、施工方法和管理模式，对建筑工程分部分项工程量进行计价的标准。
清单：将建筑工程分部分项工程量按照一定的规则进行编制，形成工程量清单。
考试内容
造价员考试主要包括建筑工程造价管理和建筑工程造价计算两个部分。其中，建筑工程造价计算部分涵盖了定额和清单的计算方法。
实际工作中的应用
在实际工作中，造价员需要根据项目的不同需求，灵活运用定额和清单进行计价。
考试侧重
从考试的角度来看，造价员考试更侧重于定额的计算，因为定额是计价的基础，掌握定额计算方法对于造价员至关重要。同时，清单作为工程量清单编制的依据，也是造价员需要掌握的内容，但在考试中，定额部分的比重较大。
学习建议
如果你是初学者，建议先学习清单计价，因为清单计价是市场经济下的产物，采用综合单价法，是以后发展的主流。
如果你已经有一定的基础，建议同时学习定额和清单，以便在实际工作中能够灵活运用。
行业现状
目前，清单计价已经较为普及，但定额计价在某些情况下仍然被使用。
综上所述，作为造价员，学习定额和清单都是有用的，但如果你希望在未来工作中更具竞争力，建议重点学习定额计算，同时也要掌握清单计价的方法。这样既能满足考试要求，也能更好地适应实际工作的需求。