在造价工程师的面试中，专业知识方面的考察主要集中在以下几个方面：
清单定额的熟悉程度
清单计算规则：了解清单计算的基本规则和方法。
定额的换算：掌握定额的换算方法和技巧。
套用：能够熟练地将定额应用到实际的工程中。
造价软件的使用技能
计算设置：熟悉造价软件中的计算设置，如工程量的输入、计算公式的设置等。
查看工程量：掌握如何在软件中查看工程量明细。
报表输出：能够生成和导出各类造价报表，如招标控制价、投标报价、结算等。
造价成果文件的编制流程
编制招标控制价：了解招标控制价的编制方法和步骤。
投标报价：掌握投标报价的编制技巧和注意事项。
结算：熟悉工程结算的流程和方法，包括进度款、竣工结算等。
图纸识图能力
结构识图：对剪力墙结构、框架结构、砖混结构等三大类型的图纸能够熟练识图，掌握结构图集（如11G10国标图集和地区结构图集）的使用。
施工流程和工作内容的熟悉程度
施工流程：了解施工过程中的各个阶段和主要环节。
工作内容：熟悉造价员在施工过程中的具体工作内容和职责。
2013清单规范和定额的掌握
清单规范：深入理解和掌握2013清单规范的内容和要求。
定额：熟悉相关定额的使用方法和注意事项。
以上是造价工程师面试中可能涉及的专业知识要点。建议应聘者在准备面试时，重点复习这些方面的内容，确保能够熟练应对面试中的专业问题。