造价工程师在计算楼梯工程量时，主要采用以下几种方法：
楼梯的水平投影面积计算
现浇混凝土楼梯按设计图示尺寸以水平投影面积计算，不扣除宽度小于500mm的楼梯井，伸入墙内部分不计算。
楼梯的水平投影面积包括踏步、斜梁、休息平台、平台梁以及楼梯与楼板连接的梁（楼梯与楼板的划分以楼梯梁的外侧面为分界）。
当整体楼梯与现浇楼板无梯梁连接时，以楼梯的最后一个踏步边缘加300mm为界。
楼梯的实际体积计算
分别计算楼梯踏步、楼梯板、休息平台的混凝土体积。
踏步体积 = 三角形面积（1/2 * 踏步宽度 * 踏步高度） * 梯板净宽 * 踏宽数。其中，踏步个数 = 踏宽数 + 1；踏宽数 = 楼梯净长 / 踏步宽度；踏步高度 = 楼梯高度 / （踏步个数 + 1）；梯板净宽 = 楼梯宽度扣减墙后的宽度。
梯板体积 = 梯板净宽 * 楼梯斜长 * 梯板厚度。其中，楼梯斜长 = K * 楼梯水平投影长度，K = [SQRT（踏步宽度 + 踏步高度）] / 踏步宽度。
休息平台体积的计算同板，如果休息平台与墙相交，扣除与墙相交部分体积。
楼梯栏板、栏杆的计算
栏板按面积或体积计算，栏板体积 = 栏板面积 * 栏板厚度，栏板面积 = 栏板长度 * 栏板高度，栏板长度是楼梯的实际长度，即斜长度。
栏杆按长度或吨位进行计算。
这些方法适用于现浇混凝土楼梯的计算，具体应用时可能需要根据实际工程情况进行调整。