安全工程师在执业过程中需要了解和遵守的法律法规主要包括以下几部：
《中华人民共和国安全生产法》
该法是安全生产领域的基本大法，规定了企业和个人在生产过程中应当遵守的安全生产标准和措施，以及违反安全生产规定的处罚措施。
《中华人民共和国劳动法》
该法规定了劳动者的权利和义务，以及用人单位应承担的责任和义务，涉及安全生产的相关内容。
《中华人民共和国安全生产条例》
该条例对安全生产的组织和管理、安全生产的责任、安全生产的监督和检查等方面做出了详细规定。
《中华人民共和国消防法》
该法规定了消防安全的基本要求、消防安全的责任和义务、消防安全的组织和管理等方面的内容。
《中华人民共和国环境保护法》
该法规定了环境保护的基本原则、环境保护的法律责任、环境保护的组织和管理等方面的内容。
《中华人民共和国安全生产事故报告和调查处理条例》
该条例规定了安全生产事故的报告和调查处理程序，以及有关单位和个人的责任和义务。
《中华人民共和国刑法》
该法规定了犯罪行为的种类和刑罚，包括安全生产领域的犯罪行为。
《中华人民共和国安全生产行政处罚法》
该法规定了安全生产行政处罚的种类、程序和标准等方面的内容。
《矿山安全法》
该法适用于在中华人民共和国领域和中华人民共和国管辖的其他海域从事矿产资源开采活动，规定了矿山开采的安全生产要求。
《职业病防治法》
该法规定了职业病的分类和目录，以及企业、事业单位和个体经济组织在职业活动中应遵守的职业健康规定。
《建设工程安全生产管理条例》
该条例适用于在中华人民共和国境内从事建设工程的新建、扩建、改建和拆除等有关活动及实施对建设工程安全生产的监督管理。
《危险化学品安全管理条例》
该条例适用于在中华人民共和国境内生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置废弃危险化学品的活动。
《烟花爆竹安全管理条例》
该条例适用于烟花爆竹的生产、经营、运输和燃放活动。
《注册安全工程师执业资格制度暂行规定》
该规定适用于取得中华人民共和国注册安全工程师执业资格证书的人员的注册、执业、继续教育及其监督管理。
这些法律法规共同构成了安全工程师执业的法律框架，确保其在执业过程中能够遵守相关法规，保障生产安全。安全工程师应当熟悉这些法律法规，并在实际工作中加以应用。