选择二级建造师的专业时，可以考虑以下几个因素：
市场需求：
选择市场需求大的专业，就业前景通常较好。
考试难度：
根据自己的学习能力和兴趣，选择考试通过率相对较高的专业。
专业含金量：
不同专业有不同的市场价值和认可度。
个人职业规划：
考虑自己的职业发展方向，选择与之匹配的专业。
行业趋势：
关注行业发展趋势，选择有增长潜力的专业。
根据以上因素，以下是几个推荐的专业：
水利水电工程：专业含金量高，市场需求大，适合作为增项选择。
机电工程：考试人数多，热门专业之一，技术含量高，待遇好。
市政工程：市场需求大，考试难度大，但认可度高，是二建实务科目中热度最高的项目之一。
建筑工程：考试人数最多，需求量大，相对容易通过，适合初学者。
公路工程：市场需求不如市政大，但不同地区差别较大，广东省价格较高。
矿业工程：市场需求量较少，报考人数不多，适合作为增项。
选择哪个专业，最终应根据个人的兴趣、能力以及职业规划来决定。同时，也可以参考行业内的推荐和市场需求，以及个人的实际情况来做出选择。