选择合肥监理工程师专业时，可以从以下几个方面进行考虑：
个人兴趣：
选择自己感兴趣的领域，有助于提高学习效果和职业发展潜力。兴趣是最好的老师，选择感兴趣的专业可以让人更有动力去学习，从而提高通过率。
专业背景：
结合自己的学历和专业背景，选择相关性较高的专业，有助于顺利通过考试。例如，如果你已经具备土木工程相关专业的学历，那么选择土木建筑工程专业会更加得心应手。
市场需求：
考虑各专业在市场上的就业前景和薪资待遇，选择具有较好发展前景的专业。一般来说，建筑工程的需求量最大，其次是交通运输工程，而水利工程的需求量相对较小。可以根据市场调研和行业发展趋势来选择专业方向。
报考条件：
各专业的报考条件有所差异，请根据您的实际情况选择符合报考条件的专业。例如，有些专业可能需要具备特定的学历或工作经验才能报考。
工作内容：
考虑未来工作岗位的需要，选择适合岗位的专业。这样不仅可以更好地胜任工作，还有可能获得升职加薪的机会。
证书含金量：
选择含金量较高的专业，可以增加自己的就业机会，并且能够让自己更加专业化、有竞争力。可以通过咨询行业人士或查阅相关资料来了解各个专业的含金量。
综合以上几点，建议您根据自己的兴趣、专业背景、市场需求、报考条件、工作内容以及证书含金量等因素，综合考虑并选择最适合自己的专业方向。如果对各个专业都不够了解，可以咨询已经从事监理工作的人士或专业人士，获取更多的信息和意见。