造价员开展工作需要遵循以下步骤和原则：
熟悉相关法律法规和政策规定
造价员应当熟悉掌握国家的法律法规及有关工程造价的管理规定，精通本专业理论知识，熟悉工程图纸，掌握工程预算定额及有关政策规定，为正确编制和审核预算奠定基础。
参与项目前期工作
协助领导做好工程项目的立项申报，组织招投标，开工前的报批及竣工后的验收工作。
进行项目建议书、可行性研究投资估算与审核，项目评价造价分析，确保投资估算的准确性和合理性。
编制和审核预算
负责审查施工图纸，参加图纸会审和技术交底，依据其记录进行预算调整。
建设工程设计概算、施工预算编制和审核，确保其符合项目的实际需求和投资预算。
招标阶段的造价工作
编制招标工程量清单和投标报价，确保其准确无误，符合法律法规和项目要求。
审核招标活动和合同条款中的标的，审查合同条款中的造价相关内容，保护各方的合法权益。
施工阶段的造价管理
建设工程合同价款、结算价款、竣工决算价款的编制与管理，确保工程款项的合理使用。
参与工程施工、材料和设备招标、投资控制，控制采购成本。
竣工阶段的决算工作
工程竣工验收后，及时进行竣工工程的决算工作，并报处长签字认可。
将工程决算送审计部门，以便进行审计。
后期工作
完成工程造价的经济分析，及时完成工程决算资料的归档。
协助编制基本建设计划和调整计划，了解基建计划的执行情况。
利用计算机辅助工具
熟练使用预算软件和其他相关工程量计算软件，提高工作效率和准确性。
沟通和协作
与设计、施工、业主和其他相关部门进行有效沟通和协作，确保造价工作的顺利进行。
持续学习和提升
追踪新技术，如BIM技术与造价的融合，参加相关研讨会和培训，拓宽知识面。
通过项目复盘，总结造价管控流程中的经验教训，优化后续方案。
通过以上步骤和原则，造价员可以有效地开展工作，确保工程项目的成本控制和投资效益。