二级建造师可以承担的工程总额有以下几种标准：
单项工程合同额
二级建造师可以承担的单项工程合同额在3000万元以下的工程项目。
单体建筑面积
二级建造师可以承担的单体建筑面积在3万平方米以下的工程项目。
建筑群建筑面积
二级建造师可以承担的建筑群建筑面积在10万平方米以下的工程项目。
综合标准
根据最新规定，二级建造师还可以担任单项工程合同额在3000万元以下且建筑面积在3万平方米以下的项目负责人。
这些标准确保了二级建造师在工程建设中能够承担相应规模和复杂度的项目，同时也体现了其在工程管理中的专业能力和责任范围。