造价工程师和采购员岗位各有其优势和挑战，选择哪个更好取决于个人的兴趣、专业技能以及职业规划。以下是它们之间的一些比较和建议：
岗位性质
造价工程师：知识型工程技术人员，主要负责工程项目的成本控制与预算编制。需要具备扎实的工程技术知识和经济管理能力，能够进行成本估算、工程量清单编制、投标报价等。
采购员：技能实用型人才，主要负责供应链管理和采购活动。需要具备良好的商务谈判能力、市场分析能力和供应商管理能力。
发展前途
造价工程师：由于涉及的专业技术更为复杂，可能在某些情况下待遇会更高一些。造价工程师可以应聘造价事务所有限公司或工程设计院等，发展潜力较大。
采购员：虽然技术性相对较弱，但采购工作涉及商务谈判和市场分析，也有一定的发展空间。特别是在大公司，有经验的采购员更容易找到工作，并且随着经验的积累，可以逐渐晋升为高级采购经理或供应链管理者。
个人兴趣和技能
造价工程师：如果你对工程技术感兴趣，善于进行数据分析和成本控制，那么造价工程师可能更适合你。
采购员：如果你喜欢与人沟通、处理商务问题，并且具备良好的协调能力，那么采购工程师可能是一个更好的选择。
工作环境和挑战
造价工程师：可能需要经常出差到项目现场，工作强度较大，但专业性和技术性较强。
采购员：需要处理复杂的供应链问题，可能涉及全球采购，工作环境和挑战性因公司和行业而异。
建议
如果你对工程技术有浓厚兴趣，并且希望从事专业性较强的工作，那么造价工程师可能更适合你。
如果你喜欢与人沟通、处理商务问题，并且希望有更大的发展空间，那么采购员可能更适合你。
最终选择哪个岗位，建议结合自己的兴趣、技能和职业规划，进行全面的评估和尝试，以找到最适合自己的职业道路。