二级建造师的业务主要包括以下几个方面：
担任建设工程项目施工的项目经理
二级建造师可以以建造师的名义担任建设工程项目的项目经理，负责工程的整体施工、管理和监督工作。
从事其他施工活动的管理
除了项目经理外，二级建造师还可以从事其他施工活动的管理，例如施工技术管理、工程造价、合同信息管理等工作。
担任建设方代表
二建可以担任建设方代表，参与工程项目的决策和管理。
从事工程质量监督岗位
二建可以从事工程质量监督岗位，确保工程质量和安全。
从事工程施工技术管理和技术咨询活动
二建可以从事工程施工技术管理和技术咨询活动，提供专业的技术支持和咨询服务。
根据国家法律、法规或相关部门规定，从事其他相关工作
二建可以根据国家法律、法规或相关部门的规定，从事其他相关的业务。
承担建设工程中的项目主管角色
作为注册建造师，二级建造师可以承担建设工程中的项目主管角色，管理多个工程项目，确保工程质量和进度。
在市政公用工程企事业单位从事施工技术与管理、工程造价、合同信息管理等工作
市政工程专业的二级建造师可以在市政公用工程企事业单位从事相关管理工作。
从事机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作
机电工程专业的二级建造师可以从事机电一体化产品的开发、制造、设备运行维护和管理等工作。
从事水利水电工程技术管理与经营管理、建设项目管理、施工管理、水情信息处理、水资源分析、水库调度、城乡供水等技术和管理工作
水利水电专业的二级建造师可以从事相关技术和管理工作。
从事公路工程项目施工组织管理和公路工程施工技术的工作
公路工程专业的二级建造师可以从事公路工程项目施工组织管理和施工技术工作。
综上所述，二级建造师的业务范围非常广泛，涵盖了建筑工程、市政工程、机电工程、水利水电工程、公路工程及矿业工程等多个领域，不仅包括项目管理和施工技术，还涉及项目主管、建设方代表、工程质量监督等多种角色。