根据最新的市场调查，河南省监理工程师的薪资水平如下：
初级监理工程师：月工资约为3000-5000元。
中级监理工程师：月工资约为5000-8000元。
高级监理工程师：月工资约为8000-12000元。
专业监理工程师：月工资通常在8000元以上。
总监级监理工程师：月工资在5000-8000元之间。
此外，监理工程师的薪资还会受到工作经验、专业技能、所在行业和公司规模等因素的影响。在大型建筑公司或国有企业工作的监理工程师，薪酬可能会更高。
需要注意的是，这些数据仅供参考，实际工资可能因个人能力和具体工作条件而有所不同。