二级建造师的解聘注册流程如下：
原单位办理转出手续
二级建造师需要先与原单位办理转出手续，这通常包括开出解聘证明并要求企业调出个人信息。
解聘证明应注明“某某已与本公司脱离劳动关系，特此证明”，并需要原单位盖章。
个人提交注销注册申请
二级建造师需要登录各省二级建造师注册管理系统，填写相关注销注册信息，并上传所需的注销注册材料。
所需材料可能包括解聘证明、注册证书原件和执业印章等。
主管部门审核
提交注销注册申请后，需要经过主管部门的审核，审核通过后即可完成注销注册。
变更单位（如适用）
如果二级建造师需要变更单位，原企业需要出具解聘证明并上传到企业网上迁出，现企业需要在网上确认迁入并盖章，最后将所有材料送到新公司所在的省建设厅等待审核。
跨地区执业问题
根据《住房和城乡建设部办公厅关于二级建造师跨地区执业问题的复函》，二级建造师应在考试取得执业资格的省、自治区、直辖市申请注册，不能异地注册。
法律途径
如果企业不配合出具离职证明，二级建造师可以向企业所在地劳动仲裁部门或法院申诉解除劳动关系，维护自身权益。
建议：
二级建造师在办理解聘注册时，应确保所有手续和材料齐全，并按照相关流程进行操作。
如果遇到企业不配合的情况，可以通过法律途径维护自己的权益。