注册安全工程师证的专业分类如下：
煤矿安全：
涉及煤炭行业的安全生产管理。
金属非金属矿山安全：
针对金属和非金属矿山行业的安全生产。
化工安全：
涵盖化工、医药等行业的安全生产，包括危险化学品的生产、储存和运输等。
金属冶炼安全：
针对冶金和有色金属行业的安全生产。
建筑施工安全：
针对建设工程各行业的安全生产。
道路运输安全：
涉及道路旅客运输、城市轨道交通、道路危险货物运输等。
其他安全（不包括消防安全）：包括烟花爆竹、民用爆破物品、石油天然气开采、电子等多个行业领域的安全生产。
这些专业类别涵盖了大部分需要安全生产管理的行业，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业进行报考。