造价工程师管理是指 通过运用科学、技术原理和方法，在统一目标、各负其责的原则下，对建设工程造价及建安工程价格所进行的全过程、全方位的符合政策和客观规律的全部业务行为和组织活动。其目的是确保建设工程的经济效益和有关各方面的经济权益，优化工程投资经济效益。
具体而言，造价工程师管理涉及以下方面：
预测和计划：
在工程项目初期，对工程造价进行预测和计划，制定出合理的项目预算。
控制和监督：
在施工过程中，对各项工程活动的成本进行控制和监督，确保项目在预算范围内高质量地完成。
核算和分析：
对工程项目的成本进行核算和分析，以评估项目的经济效益和成本效益。
评价和决策：
对工程项目的造价管理进行综合评价，为投资决策提供依据。
综上所述，造价工程师管理是一个综合性的系统工程，涉及工程项目成本管理的各个方面，旨在通过科学的管理方法和先进的技术手段，实现工程项目的经济效益最大化。