电气工程师和电工师傅各有其优势，具体哪个更好取决于个人的职业规划、兴趣以及市场需求。以下是它们之间的一些比较：
学历与专业知识
电气工程师：通常接受过高等教育，拥有大专或以上学历，甚至可能来自研究所。他们学习的内容较为专一，例如PLC编程、DCS组态调试、触摸屏等，具备较强的系统性和逻辑思维能力。
电工师傅：一般没有高等教育经历，多数是技校生或初中生。他们的工作更侧重于体力劳动，如布线、排线、安装和具体维修等，虽然也需要一定的逻辑思维，但系统性思维要求相对较低。
薪酬待遇
电气工程师：一般来说，有证书和经验的电气工程师年薪较高，基本都在一万以上，如果能够接受常年出差，收入可能更高。
电工师傅：收入相对较低，基本在3000-6000元之间，工作稳定性较高，不需要经常出差。
市场认可度与职业发展
电气工程师：由于受过专业教育，具备较高的理论知识和实际应用能力，因此在工业自动化和电气自动化控制领域较为吃香，职业发展空间较大。
电工师傅：虽然起点较低，但通过不断学习和积累经验，也可以成为技术骨干甚至大师傅，获得更高的职业认可度。
工作环境与职责
电气工程师：通常负责生产线或项目的电气系统设计、故障排查、技术文档编写等工作，需要具备较强的技术和管理能力。
电工师傅：主要负责具体的电气安装、维修和保养工作，工作环境和职责较为直接和具体。
建议
如果你对电气设计和自动化控制有浓厚兴趣，希望有更好的职业发展前景，那么电气工程师可能更适合你。
如果你对动手操作和实际维修工作更感兴趣，希望有稳定的工作环境和相对较高的收入，那么电工师傅也是一个不错的选择。
无论选择哪个职业，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求和技术发展。