造价工程师考试不全是选择题。根据提供的信息，一级造价工程师考试包含以下题型：
选择题：
包括单项选择题和多项选择题。
单项选择题：考生从四个选项中选择最符合题目要求的答案。
多项选择题：考生选择两个或两个以上的正确答案。
案例分析题：
考察考生在实际情境中运用知识的能力。
具体科目和题型的分布如下：
《建设工程造价管理》：单选题60道，多选题20道。
《建设工程计价》：单选题60道，多选题20道。
《建设工程技术与计量》：单选题60道，多选题20道。
《建设工程造价案例分析》：案例分析题。
二级造价工程师考试同样包含选择题和案例分析题。