一级造价工程师在考试过程中可以更换专业，但具体情况取决于是否已经通过了专业科目考试。以下是具体的规定：
1. 如果专业科目还未通过或尚未参加考试，而基础科目已经通过，那么在第二年可以更换专业，且之前通过的基础科目成绩依然有效。
2. 如果已经通过了专业科目，通常情况下不允许更换专业。如果更换专业，之前通过的基础科目成绩将作废。
需要注意的是，一级造价工程师职业资格考试成绩实行4年为一个周期的滚动管理办法，考生必须在连续的4个考试年度内通过全部考试科目才能取得职业资格证书。因此，考生在考虑更换专业时应该仔细权衡，因为之前的成绩可能会受到影响