造价工程师可以学习的专业主要包括：
土木建筑工程：
这是造价工程师的传统领域，涵盖了房屋、道路、桥梁、隧道等各类土木建筑项目的成本估算、预算、控制及合同管理。在这个专业里，造价工程师需要精通各类建筑材料的价格波动，掌握施工技术的成本差异，以及熟悉各类建筑法规和政策。
交通运输工程：
专注于公路、铁路、机场、港口等交通基础设施的成本管理。造价工程师需要熟悉各类交通设施的建设标准和规范，具备市场洞察力，预测未来需求和发展趋势，提供精准的成本分析和建议。
水利工程：
涉及水库、水电站、堤防、灌溉系统等水利设施的成本管理。造价工程师需要深入了解水文地质条件，掌握施工技术和成本构成，熟悉水利行业的政策法规和行业标准。
安装工程：
包括电气、给排水、暖通空调、消防等建筑设备的安装成本管理。造价工程师需要精通各类安装设备的性能参数、市场价格和施工流程，熟悉安装行业的标准和规范。
此外，报考造价工程师的专业要求通常包括工程造价、土木建筑、水利、装备制造、交通运输、电子信息、财经商贸大类大学专科及以上学历。非这些专业的考生也可以报考，但需要相应增加一年工作经验。
综上所述，选择学习土木建筑工程、交通运输工程、水利工程或安装工程等相关专业，可以帮助考生成为合格的造价工程师，并在这些领域发挥专业技能。