选择造价工程师哪个专业更容易， 主要取决于个人的基础、兴趣和职业规划。以下是一些专业的难度分析和推荐：
土建专业
难度：土建专业是四个专业中难度较大的，需要掌握大量的现场施工经验和工程计量的基础知识，熟悉土建施工技术及市政施工技术。
就业前景：土建专业就业前景广阔，适用于建筑施工单位和咨询单位。
安装专业
难度：安装专业需要了解电气、管道知识以及通用设备工程、安装工程、管道和电气工程的体系相关知识，难度较大，适合有专业学习经验的人。
就业前景：安装专业就业范围不如土建，但造价工程师安装的执业人员紧缺。
水利专业
难度：水利工程相对难度较小，结构较简单，计算难度小于土建工程师。
就业前景：水利专业主要在国有企业或事业单位工作，相对稳定。
交通专业
难度：交通专业侧重于公路隧道的造价，专业性较强，难度较大，非交通专业的考生建议慎重报考。
就业前景：交通部的造价工程师薪资水平与水利专业差不多。
建议
如果选择简单专业：可以考虑交通或水利专业，尤其是交通专业中的公路方向，因为相对容易一些，且未来工作机会较多。
如果追求稳定：水利专业是一个不错的选择，因为水利工程相对容易，且主要在国有企业或事业单位工作。
如果希望就业面广：土建专业是最佳选择，因为土建专业就业前景广阔，适用于多种类型的单位。
最终选择哪个专业，建议结合个人的兴趣、基础以及职业规划，选择最适合自己的方向。