土建监理工程师的增项可能包括以下内容：
建设工程监理费：
根据工程造价和监理服务内容，按照国家有关规定计算监理费用。
工程设计变更费：
当工程设计需要进行变更时，监理工程师需要审查变更方案并提出意见，同时对变更后的工程进行监理，因此需要额外收取设计变更费用。
工程施工变更费：
当工程施工需要进行变更时，监理工程师需要审查变更方案并提出意见，同时对变更后的工程进行监理，因此需要额外收取施工变更费用。
工程质量检测费：
监理工程师需要对工程质量进行检测，包括材料检测、工程验收等，因此需要收取相应的检测费用。
工程管理费：
监理工程师需要对工程进行管理，包括现场管理、进度管理、质量管理等，因此需要收取相应的管理费用。
工程咨询费：
监理工程师需要为业主提供工程咨询服务，包括工程设计、施工管理、质量检测等，因此需要收取相应的咨询费用。
其他费用：
监理工程师还可能需要收取其他费用，如差旅费、办公费等。
此外，监理工程师增项还涉及以下方面：
增加施工方案和建筑设计的审核和评估工作：
在建筑工程的初期，土建监理工程师需要对施工方案和建筑设计进行认真的审核和评估，以确保设计方案的合理性、施工方案的可行性和施工过程中的安全性。
增加建筑材料和设备的选型与验货工作：
土建监理工程师需要对建筑材料和设备的质量进行检测和验证，以确保所采用的材料和设备符合建筑的安全标准和规范。
增加合同和财务方面的管理工作：
土建监理工程师需要对土建工程的合同和财务记录进行管理和维护，以确保土建工程顺利完成和经济可行。
对于监理工程师增项考试，已经取得土木建筑工程、交通运输工程、水利工程其中一个专业的证书的人员，可以报名参加其余专业科目考试。考试科目包括《建设工程目标控制》和《建设工程监理案例分析》，考试成绩实行两年一个周期的滚动管理，考试合格后，核发相应专业科目合格证明，作为增项注册时的证明材料。
建议：
监理工程师在选择增项专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，以扩大职业范围并增加就业机会。
增项考试需要提前规划，合理安排时间，确保在连续两个考试年度内通过两门专业科目考试。
在增项过程中，不断提升自身的专业素质和技能水平，以适应项目变更带来的挑战。