铁路总监理工程师在铁路建设项目中担任关键角色，负责监督和管理工程的多个方面，具体职责如下：
编制和审核文件
编制和审核工程施工方案、施工图纸、工程量清单等相关文件。
现场监督和检查
对施工现场进行巡查和监督，确保施工符合规范和标准。
负责工程质量检测和验收工作，对工程质量问题及时提出处理意见。
工程进度管理
负责工程进度控制和管理，及时发现和解决工程进度问题。
工程安全管理
制定和执行安全管理制度，确保施工安全。
项目工程生产过程中的安全生产负全面领导责任。
工程变更管理
负责工程变更管理，及时处理工程变更申请和变更问题。
协调和沟通
协调各专业工程师进行工程设计和施工过程中的协作和配合。
与业主、设计单位、施工单位和监理单位等进行沟通，确保工程顺利进行。
审核和签认
审核签署施工单位的申请、支付证书和竣工结算。
审查签认分部工程和单位工程质量检验评定资料，审查承包单位的竣工申请，组织监理人员对待验收的工程项目进行质量检查，参与工程项目的竣工验收。
会议和报告
主持监理工作会议，签发项目监理机构的文件和指令。
组织编写并签发监理工作月报、监理工作阶段报告、专题和项目监理工作总结，定期向建设单位汇报工作。
风险管理和人员管理
对项目的重点部分强化管理，作好风险预估，做好隐蔽项目的监管和验收。
检查和监督监理人员的工作，根据工程项目的进展情况可进行人员调配，对不称职的人员应调其工作。
事故处理和索赔
主持或参与工程质量事故的调查、处理。
调解建设单位与施工单位的合同争议，处理工程索赔。
铁路总监理工程师的职责涵盖了从项目初期到完成的整个过程，确保工程在质量、安全、进度和成本等方面都能得到有效控制，同时还需要与各方进行有效沟通和协调，保障项目的顺利进行和成功完成。