目前较为火热的监理工程师专业是 土木建筑工程。土木建筑工程专业涵盖了道路、桥梁、隧道、水利等工程领域，这些领域对于监理工程师来说都是必须要具备的知识。随着国家基础设施建设的不断推进，土木建筑工程专业的监理工程师市场需求量持续攀升，其职业前景广阔，薪资待遇也相对较高。
此外，交通运输工程和水利工程也是较为热门的监理工程师专业。交通运输工程专业涉及道路、桥梁、交通规划等关键领域，而水利工程专业则涵盖水库、水坝、水利设施等项目的监理工作。这两个领域的监理工程师同样需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，因此也具有较好的职业发展前景。
综合来看，土木建筑工程专业是当前最为火热的监理工程师专业，但交通运输工程和水利工程也是值得考虑的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考和深入学习。