面对公司不给监理工程师证的情况，可以采取以下措施：
与公司沟通
首先，尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解公司扣留证书的具体原因。可能是因为工作纠纷、违约问题，或者是公司内部规定。通过沟通可以更好地理解问题所在，并寻求解决方案。
查阅合同与法律
仔细检查你的劳动合同，看是否有关于证书扣留的条款。同时，了解《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，以保护自己的权益。法律通常规定公司无权扣留员工的个人证件。
收集证据
准备好所有与证书扣留相关的证据，如工作合同、工资条、之前与公司沟通的记录等。这些证据在后续的沟通或法律诉讼中可能会起到关键作用。
法律咨询
如果沟通无果，可以咨询专业的劳动法律师，获取法律意见和帮助。律师可以提供专业的法律建议，并帮助你制定合适的维权策略。
劳动仲裁或诉讼
如果公司无正当理由扣留你的监理工程师证，且沟通和法律途径无法解决问题，你可以考虑通过劳动仲裁或直接提起诉讼来维护自己的权益。根据《劳动法》等相关法律，公司无权扣留员工的个人证件，否则可能面临法律责任。
向监理工程师协会申请证书
如果证书已经过期，可以向监理工程师协会申请重新颁发证书。需要提供相关证明材料，如培训证书、工作经验证明等。
重新考取监理工程师证书
如果证书已经过期且无法找回，可以考虑重新参加监理工程师考试，通过后重新获得证书。
向主管部门投诉
根据《四川省建设工程监理规定》等相关法规，企业不得以任何理由扣押监理工程师的执业证书。如果企业恶意扣证，可以向当地主管部门举报，企业会受到相应处罚。
通过以上措施，你可以采取合适的方法来解决公司不给监理工程师证的问题。建议先尝试与公司沟通，如果无法解决，再考虑法律途径来维护自己的权益。