专业监理工程师的定义如下：
具有相应工程学历和工作经验：
专业监理工程师需要具备相关的工程教育背景和实际工作经验，这是他们能够胜任监理工作的基础。
经过国家或地方相关部门认证：
他们需要通过由相关主管部门组织的考试或评审，取得监理工程师职业资格证书，以获得从事监理工作的法定资格。
取得监理工程师职业资格证书：
这是专业监理工程师身份的重要标志，表明他们具备从事监理工作的专业资质。
负责实施某一专业或某一岗位的监理工作：
专业监理工程师在项目监理机构中，根据岗位职责分工和总监理工程师的指令，具体负责某一专业或某一方面的监理工作。
具有相应监理文件签发权：
专业监理工程师在其职责范围内，有权签发相关的监理文件，如监理通知、停工令、复工令等，以确保工程按照规范和要求进行。
具有工程类注册执业资格或中级及以上专业技术职称：
专业监理工程师可以是通过考试取得工程类注册执业资格的人员，如注册监理工程师、注册造价工程师等，或者具有中级及以上专业技术职称和2年及以上工程实践经验的人员。
协调解决工程建设中出现的问题和纠纷：
在工程建设过程中，专业监理工程师需要具备独立解决问题的能力，协调解决各种问题和纠纷，确保工程顺利进行。
综上所述，专业监理工程师是建设工程监理工作中不可或缺的重要角色，他们通过专业的知识和技能，确保工程项目的质量、安全、进度和合同履行等方面的合规性，并为工程建设提供专业的监理服务。