造价员和造价师在专业上确实存在划分。
造价员
造价员是各省统一组织考试的，分为土建和安装两个方向，有些省份还设有市政、装饰等专业。
造价员主要负责工程预算的编制及对项目目标成本的复核工作，并根据现场实际情况，对比实际成本与目标成本差异，做出分析。
造价师
造价师（又称注册造价工程师）考试不分专业，但分为一级和二级。
造价师可以审查各专业工程造价文件、编制工程量清单，拥有更全面的专业知识和更广泛的实践经验。
造价师具有相应的造价文件签字权并依法承担法律责任。
建议
如果你想从事工程造价编制工作，可以考虑报考造价员，特别是土建和安装专业。
如果你希望有更全面的专业知识和更广泛的实践经验，以及更高的职业权限（如审核权），则建议考取造价师资格证书。