造价师与造价员的主要区别体现在以下几个方面：
级别差异
造价师代表更高一级的资质。造价工程师是通过全国造价工程师执业资格统一考试，取得执业资格证书并经注册后从事工程造价活动的专业人员。而造价员则是通过造价员资格考试，取得从业印章，从事工程造价活动的专业人员。
工作权限差异
初级造价员只能编制不能审核，并且只能进行造价在1500万元以下工程的编制。
中级造价员可以进行造价在5000万元以下的工程编制，审核和控制。
高级造价员可以和造价工程师一样对各种类型的工程造价进行编制审核和控制。
造价师可以处理项目成本分析、拦标价编制与审核、预结算、合约管理、签证索赔等工作，而造价员的职责相对单一，主要集中在工程造价的编制和审核。
资质使用范围差异
造价师资质全国范围内通用，可以跨省市工作，无需变更注册。
造价员资质受区域限制，到另一个省市工作需要变更注册。
证书性质差异
造价工程师属于国家依法设定的职业资格，是国家行政机关实施的行政许可，具有相应的造价文件签字权并依法承担法律责任。
造价员证书属于职业水平证书，不具有行政许可的性质，也不是职业资格的市场准入，造价员协助造价工程师完成造价工作，但不具有独立的造价文件签发权。
职责范围
造价师具备更广泛的专业职责，包括工程造价的预测、预算、结算以及投资控制等。
造价员的职责相对单一，主要集中在工程造价的编制和审核。
总结：
造价师与造价员在级别、工作权限、资质使用范围、证书性质及职责范围等方面存在明显的区别。造价工程师是更高一级的资质，拥有更广泛的职责和更高的市场准入标准，而造价员则是在造价师的指导下进行具体编制和审核工作，职责较为单一。