食品安全工程师的收入情况如下：
全国薪资平均值
食品安全检测工程师的月收入平均值约为¥10,430。
薪资范围
食品安全工程师的薪资范围在¥12,000至¥18,000之间。
工作年限与薪资关系
工作1年以下的平均月薪为¥9,496。
工作1-3年的平均月薪为¥13,174。
工作3-5年的平均月薪为¥15,450。
工作5年以上的平均月薪为¥18,494。
学历与薪资关系
本科学历的平均月薪为¥13,255。
大专学历的平均月薪为¥9,798。
主要城市平均薪资对比
具体的城市薪资数据未在提供的文档中详细列出，但可以推测一线城市和大城市的薪资水平会高于全国平均水平。
建议
对于刚入行的食品安全工程师，建议选择薪资较低但提供全面福利的工作，以便积累经验和技能。
对于有一定工作经验的食品安全工程师，可以考虑薪资较高、福利待遇更好的工作岗位，以提高职业发展和生活质量。
对于高级食品安全工程师，随着经验和专业技能的提升，薪资水平有望进一步提高，同时也可以考虑跳槽到更大规模或更高知名度的企业，以获取更高的薪资待遇。