造价员所学专业知识主要包括以下几个方面：
基础知识
建筑识图：理解建筑工程图纸，包括平面图、剖面图、立面图、结构图等。
建筑材料与设备：了解常用建筑材料和设备的种类、性能、价格等信息。
建筑施工工艺：熟悉建筑工程的施工工艺流程。
专业知识
工程造价管理：掌握工程造价的确定、控制、核算和分析等方面的知识。
工程量计算规则：了解工程量的计算方法和实例计算。
工程造价构成：理解工程造价的构成、计价依据、费用标准、预算定额等。
法律法规：熟悉相关的法律法规和标准规范，如建筑法、招标投标法、合同法等。
软件应用：熟练使用造价软件，如广联达、鲁班等，以提高工作效率和准确性。
沟通协调：具备良好的沟通能力和协调能力，能够与设计师、施工方、监理方等多方有效沟通和协商。
实训内容
工程计量实训：通过实际操作，训练工程计量的能力。
定额计价与清单计价实训：在实训中熟练运用定额计价和清单计价方法。
编制造价文件：将所学知识综合运用，编制造价文件。
软件应用：掌握相关软件的使用，如鲁班土建、鲁班钢筋，计价软件如一点智慧。
扩展知识
工程项目风险评估与控制：了解常见的工程项目风险，掌握风险评估的方法和工具，具备风险应对的能力。
工程造价案例分析：通过实际案例，分析工程造价的确定和控制。
CAD工程制图软件：掌握CAD工程制图软件的使用，进行工程制图和预算。
工程预算软件：熟悉工程预算软件的使用，进行工程预算编制。
工程结算软件：掌握工程结算软件的使用，进行工程结算编制。
这些知识体系涵盖了造价员在工程项目中所需的基本理论、专业技能和实际操作能力，有助于造价员在工作中准确估算和控制项目成本，确保项目的顺利进行。