目前， 土木建筑工程专业的监理工程师市场需求量最大，证书含金量也最高。土木建筑工程专业的监理工程师主要负责房屋建筑、道路桥梁、市政工程等土木工程项目的监理工作，需要具备扎实的土木工程知识，能够对施工过程中的质量、安全、进度等方面进行全面把控。
然而，选择专业时，考生应根据自己的实际情况进行选择。如果之前学的是交通或水利专业，或者已经从事相关工作，那么考起来会相对容易一些。此外，随着国家大力发展交通运输工程和水利工程，未来这两个专业的监理工程师证书含金量也会逐年提升。
综合考虑市场需求、证书含金量、专业难度及发展前景，土木建筑工程专业是当前较为理想的选择。如果考虑未来职业发展和专业对口程度，交通运输工程和水利工程也是值得考虑的专业，尤其是对于相关专业的考生。