造价员是否需要熬夜通宵取决于多种因素，包括工作性质、项目紧急程度、工作时间安排以及个人工作习惯等。以下是一些可能影响造价员是否需要熬夜通宵的因素：
工作性质
办公室工作：大部分造价员在办公室工作，主要负责技术经济签证工程量、技术经济变更等任务，这类工作通常不需要熬夜。
工地工作：虽然造价员很少在工地，但在一些特殊情况下，如新工程招投标和工程竣工结算，可能需要加班加点完成工作。
项目紧急程度
时间紧迫：如果遇到时间紧任务重的情况，例如投标预算或紧急材料计划，可能需要熬夜加班。
正常进度：在项目进度正常的情况下，加班情况会相对较少，造价员通常可以按时下班。
单位性质
咨询单位：在咨询单位工作，加班是常态，但通常不会经常熬夜到很晚，偶尔加班一两个小时。
施工单位：在施工单位工作，虽然工作强度大，但加班情况因项目而异，不一定需要熬夜。
个人工作习惯
勤奋程度：一些造价员可能因为工作勤奋，愿意承担更多工作，从而减少休息时间。
工作效率：工作效率高的造价员可能不需要长时间加班，而工作效率低的可能需要更多时间来完成任务。
建议
合理安排时间：造价员应尽量合理安排工作时间，提高工作效率，避免不必要的加班。
保持良好的生活习惯：长期熬夜对身体有害，应保持良好的作息习惯，确保有足够的休息和睡眠。
学会拒绝：在面对不合理的加班要求时，造价员应学会拒绝，保护自己的合法权益。
综上所述，造价员是否需要熬夜通宵并没有一个固定的答案，需要根据具体情况进行判断。