监理工程师的“三控”指的是质量控制、进度控制和成本控制。以下是这三个控制的重点：
质量控制
质量特性：适用性、耐久性、安全性、可靠性、经济性、节能性、与环境的协调性。
工程建设阶段：可行性研究、项目决策、工程勘察设计、工程施工、工程竣工验收。
影响工程质量的因素：人员素质、工程材料、机械设备、工艺方法、工程技术环境、工程作业环境、工程管理环境、周边环境。
质量控制原则：坚持质量第一、坚持以人为关键、坚持预防为主、坚持全面控制、坚持科学公正的职业道德规范。
进度控制
全面监控和管理：确保工程按时完成，及时发现和解决施工中的问题。
成本控制
预算内完成：确保工程在预算范围内完成，涉及投资估算、预备费计算、设计变更费用计算、实施阶段投资控制、合同工期延长赔偿计算等。
监理工程师通过检查、审核、监督、管理等手段来控制这些方面，确保工程的顺利进行。