公路监理工程师注销后，若希望重新从事该职业，需要按照以下步骤操作：
重新注册
监理工程师注销后，若满足条件，是可以重新注册的。具体操作流程包括准备相关材料（如身份证、学历证书、职业资格证书、工作经历证明等）。
提交材料并进行审核，审核通过后需缴纳相关费用。
取得新的职业资格证书后，即可重新开始从事公路监理工程师的职业工作。
证书作废与重新考取
如果注销的是监理工程师证书而非注册，则证书不会作废，只是暂时不能以监理工程师名义执业。重新注册后，即可重新以监理工程师名义执业。
如果注销的是监理工程师证书，则证书将失去法律效用，需要重新参加考试取得证书后方可注册。
重新注册条件
重新注册需符合监理工程师初始注册要求，包括受聘于一家建设工程勘察、设计、施工、监理、招标代理、造价咨询等单位，并且需要满足近3年的继续教育要求。
注销手续
申请注销公路监理工程师身份时，需准备好相关材料（如身份证、职业资格证书、监理合同等），并前往所在地的人力资源和社会保障局或省级职业资格认证机构办理注销手续。办理注销手续时，需要填写相关表格并提交所需材料，同时缴纳相应的注销费用。
综上所述，公路监理工程师注销后，可以通过重新注册和考取新证书的方式恢复其职业资格，但需满足一定的条件和程序。建议您在办理注销和重新注册手续时，详细咨询当地相关部门，以确保流程顺利进行。