辨别监理工程师证的方法如下：
查看证书上的钢印、水印、二维码：
这些细节是证书真实性的重要标志，应当仔细比对。
比对官方网站信息：
可以访问相关官方网站，输入证书上的编号、姓名等信息进行查询，以确认证书的真实性。
确认签名、编号、照片无误：
仔细检查证书上的签名、编号和照片等个人信息，确保与官方信息一致。
查询官方发布的资格证书查询系统：
许多官方平台提供证书查询服务，可以通过这些平台输入证书信息进行验证。
直接联系发证机构验证：
如果以上方法都无法确认证书的真实性，可以直接联系发证机构进行咨询或验证。
建议您选择以上方法中的一种或几种进行综合判断，以确保能够准确辨别监理工程师证书的真伪。