在工程造价中，定额子目的套用是计算各种费用的关键步骤，以下是详细的计算流程：
编制工程量清单
根据工程设计图纸和规范要求，详细列出所有工程项目的具体数量和规格。例如，混凝土用量、钢筋用量、砖瓦用量等。
选择适当的定额
对于每一项工程量，选择适合的定额子目来计算相应的费用。定额通常由国家或地方编制和发布，根据工程的特性和施工的具体情况选择合适的定额子目进行套用。
计算费用
选定定额子目后，根据工程量清单中的每一项工程量，按照定额中规定的单位计量标准（如每平方米、每立方米、每米等）进行计算。
将工程量与定额单价相乘，得出每项工程量对应的费用。
汇总和核对
将所有各项费用按照工程量清单的结构进行汇总，得出总工程造价。这个过程包括所有的人工费用、材料费用、机械费用、辅助工料费用以及间接费用和利润等。
调整和审查
最后需要对计算结果进行审查和调整，确保所有的费用计算准确无误，并符合施工设计要求和预算限制。
注意事项：
熟悉定额体系：不同地区、不同行业都有各自的定额标准，如建筑工程定额、安装工程定额等。在套定额前，需要明确工程所属的类别和范围，找到对应的定额手册。
准确的工程计量：按照设计图纸和工程量计算规则，计算出各分项工程的工程量。比如，计算墙体砌筑工程量时，要扣除门窗洞口、过人洞、空圈等所占体积。
定额缺项处理：当遇到定额缺项时，需要进行定额的补充或换算。补充定额可以通过参考类似工程的定额、市场价格调查或者咨询相关专家来确定。换算定额则是在原有定额基础上，根据实际工程情况对人工、材料、机械的消耗量或价格进行调整。
通过以上步骤和注意事项，可以确保定额套用的准确性和合理性，从而有效控制工程造价。