一级建造师 不是职称，而是一种执业资格证书。在工程行业中，职称通常包括助理工程师、工程师和高级工程师等。
关于一级建造师的定义和作用，可以总结如下：
定义 ：一级建造师是指通过考试获得《中华人民共和国一级建造师执业资格证书》，从事建设工程项目总承包、施工管理的专业技术人员。作用：
一级建造师是懂管理、懂技术、懂经济、懂法规的复合型人员，需要具备理论水平、丰富的实践经验和较强的组织能力。
报考条件
学历要求：通常要求具备工程类或工程经济类大学专科及以上学历。
工作经验：需要具备一定年限的建筑工程施工、设计、工程管理等相关工作经验。
考试要求：需要通过国家一级建造师考试。
其他信息
一级建造师可以用于考核认定为副高职称，认定流程包括面试答辩和专家评议，无需发表论文。
对于具有丰富经验和突出业绩的人员，可以适当放宽工作年限和年龄要求。
综上所述，一级建造师是一种专业执业资格，而不是职称。