全国造价员在建设工程项目中扮演着至关重要的角色，具体作用包括：
预算编制
根据项目图纸和工程量清单，进行详细的费用估算和成本预算编制。
成本控制
在项目施工阶段，通过跟踪实际支出，监控项目成本，确保不超出预算。
合同管理
参与工程合同的编制、审核和谈判，确保合同条款合理，并符合项目预算。
结算审核
根据项目进展情况，负责工程结算审核，确保工程款项支付准确合理。
变更与增减预算
处理施工中的工程变更，及时调整预算并对新增、减少的费用进行准确计算。
市场材料价格调研
定期进行材料价格市场调研，保持对市场材料价格的敏感度，为预算编制提供依据。
资料整理与归档
对预算编制和施工过程中产生的文件和数据进行整理归档，以备后续项目复核或检查。
法律法规和政策规定
熟悉并掌握国家的法律法规及有关工程造价的管理规定，精通本专业理论知识，熟悉工程图纸，掌握工程预算定额及有关政策规定。
沟通与协调
与甲方、监理、审计等部门进行沟通，确保工程造价的准确性和合理性。
职业发展
造价员证书是进入工程造价行业的敲门砖，拥有造价员证书的人员在求职时会更具竞争力，并且有助于提升个人的职业形象和信誉。
总结来说，全国造价员在建设工程项目中负责工程成本和造价管理，通过预算编制、成本控制、合同管理、结算审核等一系列工作，确保项目预算的合理性和可行性，从而帮助控制项目的整体成本。此外，造价员证书对于个人的职业发展和行业准入也具有重要意义。