二级建造师定额是指在建设工程中，根据工程规模、复杂程度以及施工条件等因素，由建设主管部门或行业协会制定的，用于指导工程造价和施工管理的标准预算价格。定额的编制通常包括以下几个关键因素：
工程量计算
需要准确计算出各个分部分项工程的工程量。这包括对图纸的详细解读，以及对现场实际情况的了解。例如，对于混凝土浇筑工程，需要计算出所需混凝土的体积；对于砌筑工程，则需要计算砖块的数量等。
材料用量
要确定每个分部分项工程所需的材料用量。这涉及到对各种建筑材料性能的了解，如水泥、钢筋、砖块等的规格和质量要求。同时，还需要考虑到材料的损耗率，以确保实际用量与定额相符。
人工工日
还需估算完成每个分部分项工程所需的人工工日。这需要对施工工艺流程有深入了解，并考虑到不同工种工人的技能水平和劳动效率。例如，对于钢筋工程，可能需要估算焊工、绑扎工等不同工种的工作量。
机械台班
对于需要使用机械设备的工程，还要计算机械台班的使用量。这包括对各类施工机械的性能参数、工作效率及运行成本的熟悉。例如，对于土方开挖工程，需要估算挖掘机、推土机等设备的台班数。
管理费用
除了直接成本外，还需要考虑一定的管理费用，以反映项目管理过程中的间接成本，如管理人员工资、办公费用等。这部分费用通常按照一定比例计入总造价。
利润和风险
定额中还应包含合理的利润率和风险预留金。利润率反映了承包商在项目中的预期收益，而风险预留金则是为了应对不可预见的成本和潜在的损失。
定额的应用：
施工管理：定额直接应用于施工项目的施工管理，用来编制施工作业计划、签发施工任务单、签发限额领料单，以及结算计件工资或计量奖励工资等。
成本控制：通过定额可以控制建设工程投资，确保项目成本在预算范围内。
投标报价：施工企业在投标时，可以根据定额来估算工程的总造价，从而制定合理的投标报价。
总之，二级建造师定额是建设工程中重要的计价工具，它有助于确保工程项目的成本控制和管理，同时也是施工企业进行经济核算和投标报价的基础。