电气工程师可以评定的技术职称包括：
助理工程师：
这是电气工程师的初级职称，通常在从事电气专业工程设计及相关业务一定年限后评定。
中级工程师：
在积累更多工作经验和完成一定数量的论文发表后，电气工程师可以评定为中级工程师。
高级工程师：
这是电气工程师的中级职称，需要具备丰富的工程经验和较高的技术水平。
教授级高级工程师 （或研究员级高级工程师、正高级工程师）：这是电气工程师的高级职称，通常需要在学术和科研方面取得显著成就，并具有极高的技术和管理能力。
此外，在专业领域方面，电气工程师还可以考取以下专业资格：
注册电气工程师：
这是从事电气专业工程设计及相关业务的专业技术人员，需要通过国家统一的考试和评审。
注册监理工程师：
监理工程师是代表业主监控工程质量的专业人员，需要具备相关的专业知识和监理经验。
注册自动化系统工程师：
包括助理自动化系统工程师、自动化系统工程师和注册自动化系统工程师，涉及自动化系统的设计、安装和调试。
注册造价工程师：
进行工程造价的计价、定价及管理业务的工程经济专业人员，需要具备相关的造价知识和技能。
这些职称和资格不仅有助于提升电气工程师的专业水平，还能增强他们在行业内的竞争力和影响力。建议电气工程师根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的职称和资格进行评定和考取。