油库安全工程师的职责主要包括以下几个方面：
贯彻执行国家法律法规
认真执行并监督员工落实国家法律、法规、地方政府及行业安全管理规定，确保遵章守纪、安全生产。
作业许可管理
全面负责安全用火、用电、高空、破土、受限空间等作业票证的办理、安全措施的审定及现场监督管理等工作，确保安全生产无事故。
安全标准化管理
按照安全生产标准化管理的要求，有计划、有步骤地开展安全管理工作，确保员工有章可循，安全生产。
证件和警示牌管理
负责各类证件、警示牌的制定、修改及更换，以及与地方政府部门的沟通协调工作。
安全隐患管理
负责安全隐患整改计划、实施、检查、验收等管理工作，确保人、机、环安全运行无事故。
安全教育和培训
负责员工“三级”安全教育和外来人员安全教育，认真编写各岗位应急事故处理预案，采取定期培训、演练、考试和考核相结合的办法，不断提高员工的安全意识和处理应急事故的能力。
责任制管理
按照安全标准化管理要求，组织岗位责任制的制定、健全、修改及层层签订等工作。
风险评估和管理
对油田生产过程中的安全风险进行评估和管理，制定安全管理计划和应急预案。
安全巡检和检查
定期进行安全巡检和检查，发现和排除安全隐患，确保生产过程中的安全。
事故应急处理
在液化石油气事故发生时，及时组织应急救援，减少事故损失。
技术支持
为液化石油气储存、运输、使用等环节的设计、施工、改造等提供技术支持，确保安全可靠。
仓库安全管理
负责仓库安全管理制度的制定、实施、监督和评估。
安全设施维护
负责对仓库安全设施的维护和保养，确保设施的正常运行。
安全检查与隐患排查
负责对仓库的安全检查和隐患排查，及时发现并处理安全隐患。
防火、防盗、防爆、防毒管理
负责对仓库的防火、防盗、防爆、防毒等安全管理工作的组织和实施。
安全事故处理
负责对仓库的安全事故进行调查和处理，及时采取措施防止事故再次发生。
安全合作与档案管理
负责与相关部门和单位的安全合作，共同维护仓库的安全，并负责安全管理档案的建立和管理。
定期报告与分析
负责对仓库的安全情况进行定期报告和汇总分析，提出改进措施。
其他相关工作
负责其他与仓储安全相关的工作。
综上所述，油库安全工程师的职责涵盖了从法律法规的执行、作业许可管理、安全标准化管理、教育培训、责任制管理、风险评估与管理、安全设施维护、安全检查与隐患排查、事故应急处理、技术支持、仓库安全管理、安全事故处理、安全合作与档案管理等多个方面，确保油库的安全生产和顺利进行。