造价工程师在编制还本付息表格时，通常遵循以下步骤和原则：
选择还款方法
等额本金法：每月偿还的本金固定，利息随着剩余本金的减少而减少。
最大偿还能力法：根据项目当年的现金流入和流出情况，确定最大可能的还款额。
计算本年应还本金
本金计算公式为：本年应还本金 = 本年最终现金结余 = 本年净利润 + 折旧 + 摊销。
在《总成本费用表》和《损益表》未出来之前，无法填写此数值。
最后一年，需要比较剩余本金和尚需还款本金额。
编制表格
列出所有借款项目，包括建设投资借款、流动资金借款和临时借款等。
列出每个项目的期初借款余额、当期还本付息（包括还本和付息的金额）以及期末借款余额。
利息支付方式
等额还本、利息照付。
等额本息。
最大能力偿还法。
建设期通常只计息不付息，运营期在偿还利息的同时偿还本金。
注意事项
表格应清晰展示每期的还款情况，便于理解和跟踪。
表格格式通常为`.doc`或`.pdf`，方便阅读和存档。
请根据具体项目情况和借款细节，填写相应的数值，并确保所有计算准确无误。