造价员最好的专业科目有以下几种选择：
土木建筑工程：
这是造价师考试的大热专业，与大部分人本身的工作息息相关。土建造价涉及建筑施工中的土方量、基础、结构和防水等工程造价计算，要求熟记各种不同的工程项目的计算规则。
安装工程：
安装工程涉及的专业面较广，对造价人员的知识面要求比较高。安装需要了解一定的电气、管道知识来理解教材中的安装规范和计量，还需掌握通用设备工程、安装工程、管道和电气工程的体系和相关知识。
水利工程：
水利工程的市场前景预测不错，因为有需求，并且就业方向多，选择性也多。水利工程中的大坝和堤防相对房屋建筑中的各种构件而言，结构较为简单，因此考试的计算难度会小于土建工程师。
交通运输工程：
这个专业侧重于公路隧道的造价，专业性很强，不建议非交通专业的考生报考。
工程管理：
这个专业涵盖了项目策划、组织、实施和控制等全过程管理知识，对于培养造价工程师的项目管理能力非常有帮助。
建筑学：
建筑学专业涉及建筑设计、城市规划、环境艺术等方面的知识，有助于造价工程师更好地理解和评估建筑工程项目的成本和效益。
经济学：
经济学专业提供了对市场经济规律、投资决策分析等方面的理论基础，对于造价工程师进行成本效益分析和风险评估具有重要价值。
财务管理：
财务管理专业涉及到资金筹集、运用、分配等环节的管理知识，对于造价工程师在工程项目中的财务规划和管理能力有直接的帮助。
法律：
法律专业可以为造价工程师提供合同管理、招投标法规、工程纠纷处理等方面的知识，有助于其在工作中规避风险并维护合法权益。
计算机科学：
随着信息技术的发展，造价工程师需要具备一定的计算机技能来处理大量的数据和信息。计算机科学专业可以培养造价工程师在数据分析、软件应用、信息化管理等方面的能力。
材料科学与工程：
这个专业涉及到各种材料的性能、加工和应用等方面的知识，对于造价工程师来说，了解不同材料的特性和成本对于控制整体工程造价具有重要意义。
环境工程：
环境工程专业关注环境保护和污染治理等问题，虽然与工程造价不是直接相关，但对于全面了解工程项目背景也有帮助。
建议选择与自身职业规划和发展需求最为匹配的专业。例如，如果希望从事建筑工程方面的造价工作，土木建筑工程专业是一个很好的选择。如果希望从事安装工程方面的工作，安装工程专业会更合适。如果希望从事水利工程方面的工作，水利工程是一个有前景的选择。同时，也可以考虑结合自己的兴趣和特长，选择更为个性化的专业方向。