对于二级建造师考试，选择专业时可以考虑以下建议：
建筑工程
市场需求：建筑工程是最基础的专业，市场需求广泛，包括建筑施工企业技术部门工程管理人员、监理公司监理员、招投标公司技术人员、建设单位管理人员等多个岗位。
学习难度：知识体系系统，涉及建筑力学、施工技术等多个板块，通过实地参观建筑工地可以更直观地理解施工流程。
薪资待遇：一线城市项目经理年薪可达15-25万元，二三线城市也有8-15万元的稳定收入。
机电工程
市场需求：机电工程在施工单位属于安装工程，技术含量高，待遇好，需求较多。
学习难度：涵盖机械、电气、管道等多个学科，需要一定的物理和机械基础，考试题目灵活性强。
薪资待遇：沿海工业城市经验丰富的机电建造师年薪可达20-30万元，普通城市也有10-20万元的稳定收入。
市政工程
市场需求：市政工程专业人才的需求旺盛，涉及城市道路、桥梁、轨道交通等多个子项。
学习难度：教材涵盖内容广泛，知识点细碎，复习相对吃力。
薪资待遇：一线城市从事大型市政项目年薪可达20-30万元，二三线城市也有12-20万元的稳定收入。
公路工程
市场需求：公路专业前景不错，随着相关政策的发布，未来将有大量工程项目涌现。
学习难度：主要面向公路工程建设行业的建设施工企业、工程监理单位等，从事公路工程施工等工作。
薪资待遇：具体薪资水平与地区和项目有关，一般属于中等偏上。
水利水电工程
市场需求：由于高校中水利水电相关专业非常少，造成人才缺失，前景较好。
学习难度：涉及水利水电工程技术管理与经营管理、建设项目管理、施工管理等多个方面。
薪资待遇：具体薪资水平与地区和项目有关，一般属于中等偏上。
矿业工程
市场需求：非常冷门的专业，报考人数少，涉及矿山、地基与基础等多个特种专业领域。
学习难度：专业性强，非专业考生需谨慎尝试。
薪资待遇：由于需求较少，薪资待遇一般。
建议：
初学者：如果没有相关经验和基础，建议首选建筑工程专业，因为该专业需求最大，通过率高，容易上手。
技术导向：如果具备相关技术背景或兴趣，机电工程和市政工程也是不错的选择，这两个专业技术含量高，待遇和发展前景较好。
特殊考虑：水利水电工程和矿业工程虽然前景不错，但由于专业较为冷门，报考人数较少，适合特定需求和兴趣的考生。