业主更换监理工程师需要遵循以下步骤：
确认更换原因
确定需要更换监理工程师的具体原因，例如监理工程师离职、工作不满意、表现不佳等。
准备书面通知
准备一份书面通知，明确说明希望更换监理工程师的原因，并对当前监理工程师的工作表示感谢。
通知应包括业主的联系方式、新的监理工程师的详细信息及其联系方式。
寻找新的监理工程师
了解相关法律和规定，确保新监理工程师符合资格要求。
通过招标、招商或简历等方式寻找新的监理工程师，并与其签订合同，要求提供必要的证明文件。
办理手续
向建设主管部门、安全监管部门和质量监督部门提交更换申请，并提供相关文件，如书面通知、新监理工程师的资格证明和合同等。
与原监理工程师协商
与原监理工程师协商解除合同，并签署解除合同协议。
安排交接工作
安排原监理工程师和新监理工程师进行交接，确保工作的连续性和顺利进行。
通知相关部门和人员监理工程师的调换情况，以便他们能够做好相应的配合和支持工作。
培训新监理工程师
对新监理工程师进行必要的培训和指导，让其尽快熟悉工作环境和工作内容。
跟进和监督
定期跟进新监理工程师的工作进展和表现，及时发现问题并进行调整和优化。
通过以上步骤，业主可以顺利完成监理工程师的更换工作，确保项目的顺利进行。