二级建造师在调整施工进度计划时，可以采取以下步骤和方法：
定期观测关键工作
定期检查关键工作的进度和关键线路的变化情况，并采取相应措施进行调整。
分析进度偏差
分析进度计划检查结果，确定进度偏差的影响，并明确调整的对象和目标。
选择适当的调整方法
根据实际情况选择适当的调整方法，如压缩某些工作的持续时间、改变某些工作间的逻辑关系、重新编制剩余工作的进度计划、调整非关键工作的时差或资源供应等。
编制调整方案
根据选择的调整方法，编制具体的调整方案，并对方案进行评价和决策。
实施新的施工进度计划
确定调整后的施工进度计划，并付诸实施。
具体调整方法
关键工作的调整
关键工作是进度计划调整的重点，通常通过增加资源投入、提高劳动效率等措施来缩短关键工作的持续时间。
改变工作间的逻辑关系
通过改变某些工作间的逻辑关系，如将串联工作改为并行工作，可以缩短工期。
重新编制进度计划
当其他方法无法解决问题时，应根据工期要求将剩余工作重新编制进度计划。
非关键工作的调整
非关键工作的时差可以适当调整，以更充分地利用资源、降低成本。
资源调整
若资源供应发生异常，或某些工作只能由其特殊资源来完成，应进行资源调整，将优势资源用于关键工作的实施。
辅助措施
组织措施
如增加工作面、组织更多施工队伍、增加每天施工时间、采用加班或多班制施工方式、增加劳动力和施工机械数量等。
技术措施
如改进施工工艺和施工技术、缩短工艺技术间歇时间、采用更先进的施工方式、采用更先进的施工机械等。
经济措施
如实行包干奖励、提高奖金数额、对所采取的技术措施给予相应经济补偿等。
其他配套措施
如改善外部配合条件、改善施工作业环境、实施强有力的组织调度等。
注意事项
在调整施工进度计划时，应确保调整后的计划符合工程的整体目标和合同要求。
调整过程中应加强与各相关部门的沟通和协调，确保调整措施的有效实施。
及时记录和更新工作情况和施工进度，便于进行进度调整和时间计划。
通过以上步骤和方法，二级建造师可以有效地调整施工进度计划，确保工程按时完成。