广州二级建造师的分类如下：
建筑工程：
涉及房屋建筑、装饰装修、建筑设计等方面的工程管理与实务。
公路工程：
涵盖公路、桥梁、隧道、交通设施等公路工程的建设与管理。
水利水电工程：
包括水利设施、水电工程、河道整治等领域的工程管理与实务。
矿业工程：
涉及煤矿、金属非金属矿山、地质勘探等矿业领域的工程管理与实务。
市政公用工程：
主要从事城市道路、桥梁、给排水、园林绿化等市政基础设施的建设和管理。
机电工程：
涉及电力、机械、电子、自动化等领域，负责机电设备的安装、调试、维护以及相关的技术改造工作。
建议：
建筑工程和 公路工程是较为常见的选择，涉及面较广，需求量大。
水利水电工程和 市政公用工程则更适合于从事相关领域的管理和技术工作。
矿业工程和 机电工程则更适用于特定行业，如矿山和制造业。
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。