造价员询价的方式可以有以下几种：
电话询价：
直接打电话过去问价格，这种方式比较直接快捷，适用于紧急或简单的询价需求。
邮件询价：
通过邮件的方式发送材料名称、需求数量等信息，询问具体价格。邮件询价可以留下书面记录，便于后续跟进和核对。
面对面询价：
直接去供应商公司或工地进行面对面询价，可以更直观地了解产品质量和供应商情况。
传真询价：
通过传真的方式发送询价单，注明材料名称、需求数量等信息，询问价格。传真询价适用于需要详细资料或正式文件的场合。
现场竞标方式：
在供应商现场进行竞标，通过多方的报价和比较，选择最合适的价格和供应商。
建材平台询价：
随着互联网的发展，许多工程造价行业人员会直接上建材平台进行询价，这种方式可以获取大量供应商的信息，比较方便。
在进行询价时，造价员需要注意以下几点：
充分准备：
在询价前，要对所需材料、设备或服务的型号、规格、工程量等有充分了解，以便更准确地提出询价需求。
多角度询价：
询价不仅需要询出税前价，还需要把握税后价，并且要从不同渠道、不同供应商进行多角度询价，以获得更全面的报价信息。
主动沟通：
对于符合要求的供应商，造价人员可以主动将自己的联系方式告诉对方，以赢得对方的信任，并简要说明工程规模、付款情况等信息，以提高对方对工程的兴趣，从而咨询到更真实的材料价格。
记录和比较：
在询价过程中，要做好记录和比较，对不同供应商的报价进行综合分析，以便选择最合适的价格和供应商。
通过以上方式和方法，造价员可以更有效地进行询价工作，为工程项目的成本控制提供有力支持。