安全工程师的分类排名如下：
煤矿安全
难度较高，涉及的内容广泛且深入，包括煤矿的实际工作内容、安全管理和应急处理等。
金属非金属矿山安全
难度较大，综合性强，涵盖多个行业的知识点，包括露天开采技术、地下矿山安全技术及尾矿库安全技术。
化工安全
难度较高，知识点多且复杂，涉及化工工艺、法规、管理、技术等多个方面。
金属冶炼安全
难度较大，基础要求高，需要掌握工艺、生产系统及设备特点，涉及烧结、球团、焦化、炼铁、炼钢等多个方面。
建筑施工安全
难度适中，涉及建筑施工中的安全管理和技术，包括各类施工安全规范和应急处理。
道路运输安全
难度适中，相对其他专业来说，考试内容较为直观和易于理解。
其他安全
难度较低，涉及的内容较为宽泛，包括安全培训、安全审计、安全顾问等，需要具备一定的安全知识和经验。
建议
煤矿安全和 金属非金属矿山安全由于其专业性和综合性，难度较高，适合有一定相关基础和实践经验的考生报考。
化工安全和 金属冶炼安全同样难度较大，但市场需求较大，薪资待遇和发展前景较好，适合对特定行业有浓厚兴趣的考生。
建筑施工安全、 道路运输安全和 其他安全相对较为容易，适合初学者或需要快速取证的考生。
考生可以根据自己的实际情况和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。