西安造价员变更注册的流程如下：
与原单位解除劳动合同
造价工程师变更注册前，必须与原聘用单位解除劳动合同。
准备相关材料
变更注册需要提交的材料包括：原注册证书、身份证复印件、变更申请表、原单位解聘证明、新单位聘用合同、继续教育合格证明等。
提交申请
申请人需将准备好的材料提交至所在县、市建筑主管部门进行审核，并盖章后报送至省建设厅建筑管理处。
对于跨省辖市变更，申请人需先在原单位所在地办理转出手续，再到新单位所在地办理转入手续。
审核与办理
省建设厅或省级造价管理机构对提交的材料进行审核，审核通过后，将打印新的证书并更换执业印章。
注意事项
造价工程师变更注册原则上一年只能申请一次。
变更注册的具体流程和要求可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议在办理前详细咨询当地建设厅或相关机构。
以上流程仅供参考，具体操作时请以最新政策和当地要求为准。