一级建造师建设工程定额主要包括以下几种：
施工定额
施工定额是以同一性质的施工过程——工序作为研究对象，是建设工程定额中分项最细、定额子目最多的一种定额，也是建设工程定额中的基础性定额。
施工定额直接应用于施工工程的施工管理，用来编制施工作业方案、签发施工任务单、签发限额领料单，以及结算计件工资或计量奖励工资等。
预算定额
预算定额是以建筑物或构筑物各个分部分项工程为对象编制的定额，预算定额是以施工定额为基础综合扩大编制的，同时也是编制概算定额的基础。
预算定额是编制施工图预算的主要根据，是编制单位估价表、确定工程造价、控制建设工程投资的根底和根据。
概算定额
概算定额是以扩大的分部分项工程为对象编制的定额，用于编制概算。
概算指标
概算指标是比概算定额更加综合的定额，用于快速估算工程投资。
人工定额
人工定额是指在正常的施工技术和组织条件下，完成单位合格产品所必需的人工消耗量标准。
材料消耗定额
材料消耗定额是指在合理和节约使用材料的条件下，消费单位合格产品所必须消耗的一定规格的材料、成品、半成品和水、电等资源的数量标准。
施工机械台班使用定额
施工机械台班使用定额是指施工机械在正常施工条件下完成单位合格产品所必需的工作时间。
这些定额在建设工程中起着重要的作用，帮助建设单位、施工单位、设计单位等合理确定工程造价、控制成本、提高施工效率和管理水平。一级建造师考试中对这些定额的掌握程度也是考试的重要方面之一。